7/14（日）に、2024年2回目の白河マルシェを開催いたしました。
先月に比べて野菜のバリエーションが増え、特にいんげん・ししとう・ピーマンが大人気でした。
その他にも、福島県棚倉町産のコシヒカリを100%使用した、昔なつかしのぽんせんべい・おばけせんげいに「懐かしい！」と立ち止まってくださる方もいました。
先月に引き続き、たまご工房石井の碧空たまごや名古屋コーチンの卵も販売しました。碧空たまごは、水と飼料にこだわって作られたたまごです。一般的な卵と比較してビタミンEが約10倍含まれていることが特徴で、非常に泡立ちが良くお菓子作りに最適です。
また、山口こうじ店の人気商品「荏胡麻ぬか床」も販売しました。荏胡麻ぬか床は、エゴマ油を絞ったあとの種実をアップサイクルしたぬか床で、α-リノレン酸などの栄養をたっぷり含んでいます。毎日のかきまぜ不要で、販売されているジップ付きの袋にお野菜を入れるだけで作れるのも嬉しいポイントです。
そして、全国で収穫量2位を誇る福島の「もも」の販売も、今月から始まりました。今月は暁星（ぎょうせい）という甘みが強く、酸味が少ない果汁たっぷりの品種をご用意しました。
ご来店いただいた皆さま、ありがとうございました！
白河マルシェは有楽町の交通会館前で毎月１回開催しております。8月は8/11（土）に開催予定です。
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
